POÊLÉE D'AUTOMNE
Pour 4 personnes Préparation 15 mns Cuisson 1h Sauteuse 1 Bocal de marrons cuits ( ou chataignes) 1 fenouille 1 carrotte 1 oignon Huile...
CŒUR DE PALMIER AU JAMBON
Pour 4 personnes Préparation 10 mns Cuisson 25 mns Plat à gratin Four TH 7 1 grande Boîe de coeurs de palmier 8 tranches de jambon 1...
ENDIVES BRAISÉES AU LARD
Pour 4 personnes Préparation 10 mn Cuisson 1h Sauteuse 1 Kg d'endives 1 plaque de tranches de lard coupées beurre 1 oignon ( facultatif)...
ENDIVES AU FROMAGE
Préparation 10 mns Cuisson 1h Sauteuse 1kg d'endive Beurre ST agur ou Roquefort Crème fraîche allégés Sel, poivre Epices à salade Mettre...
ESCARGOTS EN CROUTE
Pour 4 personnes Préparation 15 mns Cuisson 20 mns TH 6/7 Ramequins individuels 1 petite boîte d'escargot ( ou grande selon si entrée ou...
CLAFOUTI DE COURGETTES
Pour 6 personnes Préparation20 mns Cuisson TH7 pendant 45 mns Plat à gratin 4 courgettes 2 oignons 3 oeufs 10cl crème fraîche 50g gruyère...
GRATIN DE LA MER
Pour 6/8 personnes Préparation 25 mns Cuisson 25 mns Four TH 6/7 2l de Moules Vin blanc Crevettes à decortiquer Poisson blanc ou saumon...
MOUSSE DE SAUMON
Pour 4 personnes Préparation 10 mns Cuisson 10 mns Cocotte minute et moules iondividuels 300g de filet de saumon 3 oeufs + 1 jaune 10 cl...
GÂTEAU CHOCO MARRON
Pour 6 personnes Préparation 25 mns Cuisson 25 mns TH 6 / 180° Moule à manquer 3 oeufs 100g chocolat 100g beurre 500 g crème marron Faire...
TARTE POUR LES GOURMANDS
Pour 8 personnes Préparation 25 mns Cuisson 30 mns 1 Pâte sablée 250g chocolat à cuire 1 tablette de chocolat blanc 30 cl crème fraîche...
