COCOTTE DE CREVETTES
- cuisinedelily
- 4 nov. 2016
- 1 min de lecture
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mns
Cuisson : 25 mns
2 échalotes
50 g beurre
10 cl vin blanc
100 g pulpe de tomates
100 g crevettes
2 c à soupe de crème liquide entière
sel, poivre
Hacher finement les échalotes. Les faire fondre dans 30 g de beurre sans colorer.
Ajouter vin blanc et laisser cuire 5 mns. Ajouter la pulpe de tomate,sel et poivre.
Dans une poêle, mettre le restant du beurre puis ajouter les crevettes décortiquées.
Ajouter la préparation à base de tomate et laisser cuire 10 mns.
Ajouter la crème liquide et laisser mijoter encore 5 mns .
Se sert en plat individuel ou en mini cocotte accompagné de riz....
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