VOL AU VENT SUCRE

Pour 8 personnes

Préparation 20 mns

Cuisson...Dépend des vols au vent si frais ou surgelé...Voir sur la boite

8 vols au vent

1/2 l lait

80 g sucre

80 g farine

3 jaunes d’œufs

zeste de citron

Fraises ou framboises (décor)

Chantilly ( décor)

Préparer une crème pâtissière :

Faire mousser les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporer la farine et une pincée de sel.

Délayer le tout avec le lait, ajouter le zeste de citron ( que l'on enlèvera en fin de cuisson ).

Laisser cuire sans cesser de remuer.

Retirer la casserole du feu dés que la crème commence à épaissir.

Laisser refroidir.

Verser cette crème dans les vols au vent et finir par une touche de chantilly et fruit.

#Faireàlavance #Desserts #Femmespressées