CRUMBLE FORESTIER

Pour 6 personnes

Préparation 20 mns

Repos 30 mns

Cuisson 25 mns TH6/7 200°

Pour la pâte

50 g de beurre

40 g poudre de noisettes

70 g farine

Pour la garniture

500 g champignons de Paris

huile d'olive

200 g de lardons

1 gousse d'ail

1 c à soupe persil

sel poivre

Préparer la pâte : ajouter la poudre d'amande, la farine, sel , poivre. Mélanger le tout puis incorporer le beurre.

Dès que la pâte ressemble a du gros sable, la mettre au repos 30 mns au réfrigérateur.

Préparer la garniture :

Nettoyer les champignons et les faire revenir un peu dans de l'huile d'olive jusqu’à ce qu'ils perdent de l'eau.

Couper les lardons, hacher l'ail couper finement le persil et incorporer le tout au champignons.

Répartir la garniture dans des plats individuels . laisser refroidir.

Recouvrir dessus de miettes de pâte à crumble.

Mettre au four 15 /20 mns à 200 ° soit TH 6/7.

Servir aussitôt.

#Légumes