QUICHE OIGNON ET CHÈVRE

Pour 6 personnes

Préparation 15 mns

Cuisson 50 mns

1 pâte feuilletée

2 oignons

60 g gruyère râpé

25 g beurre

4 œufs

1 fromage de chèvre

25 cl crème liquide

1 pincée de noix de muscade

1 branche de thym

Préchauffer le four TH 6/7 soit 200°.

Beurrer un moule à tarte, disposer la tare dedans et là faire cuire 15 mns à blanc .

Peler et émincer les oignons, les faire revenir 5 mns à la poêle avec du beurre. Saler et poivrer légèrement.

Mélanger œufs, crème, muscade oignons et gruyère.

Verser l'appareil sur la pâte. Parsemer de rondelles de chèvre ou dès de chèvre.

Enfourner 30 mns a 160° soit TH 5/6 .

Servir accompagné d'une salade ou champignons

Effeuiller dessus du thym

#Plats