CLAFOUTI DE COURGETTES

Pour 6 personnes

Préparation20 mns

Cuisson TH7 pendant 45 mns

Plat à gratin

4 courgettes

2 oignons

3 oeufs

10cl crème fraîche

50g gruyère râpé

100g lardons (facultatif)

beurre, sel, poivre, muscade

Couper les courgettes en rondelles ou cube.

Eplucher oignons et les hacher. les faire revenir dans la cocotte minute, ajouter les courgettes, sel, poivre et 5 cl eau.

Fermer et laisse rcuire 5 mns après rotation de la soupape.

Mixer pour obtenir une purée, mettre muscade, crème, gruyère.

Poeler les lardons et les mélanger à la préparation.

Beurrer un moule à gratin et verser la préparation dedans.

Faire cuire 45 /0 mns four TH7

#Légumes