BLANC DE POULET AUX CITRONS VERT

Pour 4 personnes

Préparation 15 mns

Temps de repos 2 h

Cuisson 45 mns TH 6 / 180°

4 blancs de poulet

5 gousses d'ail

3 citrons verts

4 c à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre, piment de Cayenne

Dans un saladier, faire une marinade avec le jus des citrons, huile d'olive, ail écrasée, sel, poivre.

Bien mélanger.

Saupoudrer les blancs de piment et les plonger dans la marinade.

Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures en les remuant régulièrement.

Préchauffer le four TH 6

Egoutter les blancs puis les déposer dans un plat à gratin puis enfourner 30 mns.

Mettre la marinade dans une casserole , porter à ébulition et faire réduire jusqu'à concistance d'une sauce.

Servir les blancs nappés de sauce.

#Diabète #Viandes #Plats