TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ALLÉGÉE
- Lily
- 22 févr. 2016
- 1 min de lecture
Pour 4 personnes
Préparation 10 mns
Cuisson 10 mns
Temps repos 24h
300 g foies de volaille
2 c à café huile olive
15 cl crème fraîche allégée
1 bouquet d'estragon
sel, poivre
Cuire les foie de volaille à feu vif dans une poêle avec l huile d'olive.
Effeuiller l'estragon et le mettre au mixeur avec les foies, la crème fraîche, sel et poivre.
Mixer en purée.
Verser ce mélange dans une terrine ou minis verrine.
Mettre au frais pendant 24h.
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