SUCETTES DE SARRASIN AU SAUMON
- LILY
- 23 janv. 2016
- 1 min de lecture
Pour 24 roulés
Préparation 20 mns
Réfrigération 1H
4 Galettes de sarrasin
250g de faisselle
8 t fines de saumon fumé
(aneth)
2 c à soupe de moutarde à l'ancienne
Beurre
Poivre
Egoutter la faisselle en tassant bien dans une fine passoire afin d'enlever le maximum de petit lait.
Poêler 1 mns les galettes dans du beurre pour les rendre plus moelleuse.
Répartir la moutarde et la faisselle sur les crèpes tièdes.
Déposer côte à côte 2 tranches de saumon fumé par galette. (mettre de l'aneth)
Rouler le tout .
Envelopper dans du film alimentaire en serrant bien.
Mettre 1 H au frigo.
Oter le film alimentaire des rouleaux et les couper en 8 tronçons chacun.
Les piquer sur des piques à brochettes et les mettre sur un pamplemousse retourner pour faire des sucettes.....Ou alors disposer dans une assietes les tronçcon avec de la décoration..
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