MINIS CAKES SAUMON FUME ET AVOCAT

Pour 6 personnes

Préparation 20 mns

Cuisson 25 mns TH 7

Moules individuels

3 oeufs

180 g farine

1c à café de levure chimique

12 cl huile d'olive

10 cl lait

80 g gruyère râpée

4 t saumon fumé

2 avocats

1 citron

Sel, poivre

Mélanger oeufs, farine, levure, huile sel, poivre.

Ajouter le lait tiédit au préalablement et le fromage râpé.

Bien mélanger.

Couper en morceaux le saumon et les avocats en dés.

Les ajouter à la préparation, puis mettre 3 c à soupe de citron.

Verser la préparation dans des moules individuels beurré, fariné, ou en silicone.

Mettre au four 25 mns à 180° TH 6.

Démoulet et laisser tièdir sur une grille

#Apéritifs #Poissons