TERRINE DE FROMAGE AUX NOIX
- Lily
- 5 déc. 2015
- 1 min de lecture
Pour 4 / 6 personnes
Préparation 15 mns
Réfrigération 6 h
Moule à cake
150 g fromage blanc non battu et bien égoutté.
100 g crème de gruyère
150 g roquefort
10 t de mozzarella
100 g noix décortiquées et concassées + quelques noix de décoration
2 c à soupe huile olive
Ciboulette pour déco
Sel, poivre
Mixer fromage blanc, crème de gruyère, assaisonner avec sel et poivre.
Mélanger dans un bol, roquefort et huile olive.
Tapisser un moule à cakede papier aluminium.
Déposer des tranches de mozzarella salées et poivrées, puis une couche de crème de fromage , une couche roquefort, noix concassées....recommencer jusqu'a ce que le moule soit rempli.
Terminer par un couche de tranche de mozzarella .
Presser le tout avec un léger poids , fermer le moule en rabattant l'aluminium et faire prendre au réfrigérateur 6 h.
Un fois démoulé, vous pouvez décorer de ciboulette et morceaux de noix entier
Servir très frais avec une salade.
Comentários