ROULADE DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS

Pour 4personnes

Préparation 10 mns

Cuisson 20 mns

Sauteuse

4 escaloppes de poulet

Farce

250 g champignons de paris

1 oeuf

1 oignon émincé

Herbes de Provence

sel, poivre

Huile

5 cl d'eau

Disposer les escaloppes sur une planche.

Laver et couper les champignons en lamelles, mélanger avec le reste des ingrédients.

Mixer le tout jusqu'a obtention d'une farce homogène.

Répartir cette préparation sur les escaloppes, rouler et maintenir fermé avec des piques olives.

Faire cuire dans une sauteuse avec un peu d'huile .

Ajouter le reste de la farce avec l'eau dans la sauteuse..

Laisser mijoter 20 mns

#Viandes