CHARLOTTE AUX CRÊPES SALÉES

Pour 8 personnes

Préparation 20 mns

Cuisson 5 mns

Moule à charlotte

1 béchamel légère . 30 cl lait

. 20 g farine

. 75 ml huile

. sel, poivre

75 g gruyère

1 boîte concentré de tomate

200 g jambon blanc

6 grandes fines crèpes salés

Faire bouillir le lait,

Verser dans un shaker, farine , huile, sel, poivre.

Fermer le couvercle et remuer énérgiquement.

Verser lelait bouillant sur le mélange.

Remuer avec unecuillère à bois.

Laisser gonffler.

Verser la béchamel dans un saladier.

Ajouter gruyère râpé, concentré de tomates et jambon coupé en petits dès.

Disposer une grande crèpe dans le moule à charlotte, verser la préparation, une crèpe, la béchamel, la préparation....Finir par une crèpe.

#Plats