RÔTI DE PORC AU LAIT

Pour 6 personnes

Préparation 10 mns

Cuisson 30/40 mns

Cocotte minute

1 rôti

1 oignon

1/2 l lait

Beurre

Thym, laurrier

Sel, poivre

Faire revenir oignon avec beurre et la viande.

Faire chauffer le lait.

Dès qu'il bout le verser sur la viande.

Mettre sel, poivre, thym, laurrier.

Fermer la cocotte et faire cuire 30/40 mns après la rotation de la saupape.

On peut mettre des pommes de terre à cuire en même temps dans le lait.

#Viandes