JAMBON SAUCE AU VIN BLANCS

Pour 4 personnes

Préparation 15 mns

Cuisson 15mns

25 cl Vin Blanc

2 échalottes

Beurre

3 à 4 c à soupe de crème fraîche

Concentré de tomate

8 t de jambon

1 boîte de champignons ( facultatif) ou frais

Faire fondre les échalottes et le beurre.

Mettre une pointe de concentré de tomate.

Ajouter crème fraîche, sel, poivre, madère ou vin blanc.

Faire mijoter.

Rouler les tranches de jambon et disposer dans un plat allant au four.

Mettre au fourTH 5 pendant 10/15 mns pour chauffer le jambon.

#Viandes