TERRINE A LA BISQUE DE HOMARD

Pour 6 personnes

Préparation 15 mns

Cuisson 15 mns micro ondes 600W

Cocotte micro ondes avec couvercle

3 oeufs

1 boite bisque de homard = 300 g

400 g lait concentré non sucré

50 g comté rapé

Crevettes cuite décortiquées

Sel, poivre

2 ml Ketchup

15 ml Cognac

1 ml Piment espelette

Battre les oeufs, 1/2 boite bisque de homard ( le restant sera pour la sauce ) lait concentré , comté sel, poivre, piment.

Beurrer un moule à micro ondes.

Verser la préparation et faire cuire couvert 6 mns à 600 W puis repos 3 mns puis 6 mns de cuisson et 3 mns de pause.

Préparer la sauce en versant dans un pichet (allant au micro ondes ) le reste de bisque, crème liquide , ketchup, cognac et crevettes.

Faire chauffer le pichet couvert 2 mns à 600 W.

Attendre que la terrine soit froide pour démouler .

Servir avec la sauce bien chaude et une salade.

Possibilité de décorer la terrine avec des crevettes non décortiquées ,tomate

#Poissons #Femmespressées