ŒUFS COCOTTE EN BRIOCHE

Pour 4 personnes

Préparation 10 mns

Cuisson 10mns TH 5 / 150°

4 brioches à tête

4 oeufs

15 cl crème

1 t épaisse de jambon blanc en batonnets ( ou en dés)

150 g mimolette en batonnets (ou râpé)

Paprika, sel, poivre

Préchauffer le four TH 5.

Creuser les brioches en laissant 5 cm de mie.

Déposer 1 c à café de crème dans chaque brioche.

Jambon et mimolette dans la brioche :

Mettre ensuite la mimolette râpée.

Casser 1 oeuf dans chaque brioche, saler, poivrer et mettre 1 pointe de paprika.

Parsemer de dés de jambon.

Placer les brioches et leurs têtes sur un plaque du four.

Mettre au four 8/10 mns.

Le jambon et la mimolette en accompagnement :

Couper le jambon et la mimolette en petits batonnets.

Les servir en guise de moullettes en accompagnement des oeufs.

Servir chaud avecle chapeau dessus, avec une salade

#Femmespressées #Entrées