TAGLIATELLES A LA CRÈME DE CRABE
- cuisinedelily
- 2 janv. 2016
- 1 min de lecture
Pour 4 personnes
Préparation 15 mns
Cuisson 8/10 mns
1 boîte de 120 g de chaire de crabe
1 c à soupe de jus de citron
margarine
1 petite échalotte hachée
1 boite de 160 g de lait concentré demi écrémé non sucré
400 g tagliatelles
Eau salée
50 g de surimi râpé.
Egoutter le crabe, mixer la chaire avec le jus de citron..
Faire revenir l'échalotte à feu doux, ajouter la chaire de crabe, laisser chauffer 2 mns.
Verser le lait concentré sur le crabe, saler, poivrer.
Réserver au chaud.
Cuire les tagliatelles.
Mettre les tagliatelles égoutées dans un plat de service, puis verser dessus la sauce au crabe.
Décorer de râpé de surimi.
Vous pouvez également disposer quelques beaux morceaux de crabe pour la déco en achetant 2 boites de crabe et des crevettes fraîches.
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