LASAGNES AU THON ET FENOUIL

Pour 3/4 personnes

Préparation 10mns

Cuisson 50 mns TH 6/180°

Plat à gratin

1/2 bulbe de fenouil

3 petits blancs de poireaux

200 g thon

50 cl lait

25 g beurre

25 g farine

huile pour le moule

6 à 9 feuilles de lasagne

25 g gruyère rapé

Sel poivre

Préchauffer four TH 6.

Laver fenouil et poireaux.

Emincer le fenouil et les poireaux en rondelles.

Emietter le thon.

Placer les légumes dans une casserole, mettre le lait dedans et faire chauffer à feu doux 10 mns.

Retirer les légumes et les reserver. Mettre le lait dans bol.

Mettre le beurre et la farine dans une casserole puis faire chauffer à feu doux. Ajouter le lait chaud petit à petit en remuant sans cesse .

Laisser épaissir. Saler et poivrer.

Réserver 3 c à soupe de béchamel.

Mélanger le restant avec les légumes.

Huiler un plat à gratin, déposer 2 feuilles de lasagne puis recouvrir de la moitié des légumes, puis la moitié du thon.

Renouveler l'opération une fois et terminer par une couche de lasagne .

Napper de la béchamel réservée puis parsemer de gruyère rapé.

Faire cuire 35/40 mns jusqu'a ce que le dessus soit fondu et doré et que les pâtes soient cuites.

#Légumes