PARMENTIER DE SAUMON

Pour 6 personnes

Préparation 25 mns

Cuisson 35 mns TH 7

Plat à gratin

500 g pomme de terre

20 cl grème fraîche

400 g saumon frais

2 échalottes

sel, poivre

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les écraser avec la crème, sel poivre.

Déposer une couche de saumon coupé en dès et les échalottes hachées dans le fond du plat.

Recouvrir de la purée.

Faire cuire au four TH 7 ou 210°

Découvrir 5 mns avant la fin de cuisson.

Servir avec une salade

#Féculents