CHAMPIGNONS FARCIS AU CHÈVRE

Pour 4 personnes

Préparation 10 mns

Cuisson 20 mns TH5 180 °

Plat à gratin

12 gros champignons de Paris

1/2 citron

2 oignons

huile olive

150 g fromage de chèvre

20 g parmesan râpé

4 c à café de crème fraîche

1 oeuf entier

sel, poivre, herbe de provence

Préchauffer le four TH 5.

Laver les champignons, couper le bout terreux puis séparer le chapeau du pied.

Frotter la tête du champignon avec le 1/2 citron.

Peler l'oignon, hacher celui-ci avecles pieds de champignon.

Faire revenir ce hachis 5 mns dans une pôele avec 2 c à café d'huile d'olive.

Ecraser le fromage de chèvre dans un saladier, incorporer parmesan, crème, oeuf préalablement battu et herbes de Provence.

Remplir les têtes de champignon avec cette farce.

Ranger les dans un plat à gratin huilé.

Mettre au four 15 mns et servir accompagné d'une salade.

#Légumes