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PURÉE DE COURGETTES EN GRATIN

  • Lily
  • 5 nov. 2015
  • 1 min de lecture

Mico ondes

Pour 6 personnes

Préparation 25 mns

Cuisson 18 mns puissance 750W

1 kg 200 courgettes

50 ml eau

1 bouillon concentré

3 oeufs

200g fromage blanc

100g lardon ( facultatif )

50 g gruyère rapé

sel, poivre

Faire cuire les courgettes dans un bouillon concentré delayé dans l'eau pendant 10 mns.

Laisser reposer 5 mns après cuisson puis égouter les courgettes.

Mélanger oeufs, fromage blanc, gruyère, sel poivre.

Incorporer les courgettes à la préparation..

Faire revenir les lardons quelques minutes ( facultatif ) et les incorporer à la préparation.

Mette dans une cocotte allant au micro onde la préparation puis couvrir.

Faire cuire 8 mns Puissance 750W .

Laisser reposer 3 mns.

Peut être accompagné d'une sauce tomate.

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