PAIN DE CHOU-FLEUR

Pour 6/8 personnes

Préparation 20 mns

Cuisson 1h TH 6 au bain-marie

Moule à cake

1 beau chou-fleur

1 bouillon concentré

100g de fromage blanc

20 g lait en poudre

6 oeufs

sel, poivre

Faire cuire le chou-fleur avec le bouillon , puis écraser le en purée.

Ajouter fromage blanc, lait en poudre, oeufs un à un et sel, poivre.

Mélanger bien puis verser dans un moule à cake beurré et fariné ou chemisé ( fond recouvert d'aluminium ).

Faire cuire au bain-marie TH 6 pendant 1H.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre.

Démouler le chaud et servir avec une sauce épicée ( mélange tabasco et mayonnaise )

#Légumes