COURGETTES A L'AUVERGNATE

Pour 4 personnes

Préparation 10 mns

Cuisson 20 mns TH 8 soit 240°

Plat à gratin

4 courgettes

80 g bleu de Causses à 45 %MG

2 jaunes d'oeuf

Herbe de provence

4 c à café de chapelure

Poivre

Préchauffer le four TH 8 .

Laver les courgettes et couper les dans le sens de la longueur sans les éplucher.

Les cuire à la vapeur.

Enlever la pulpe des courgettes avec une petite cuillère.

Ecraser le fromage avec le jaune d'oeuf, la pulpe de courgette, et aromates.

Garnir les courgettes avec la préparation.

Les mettre dans un plat à gratin puis ajouter la chapelure.

Enfourner et faire gratiner 10 mns.

#Légumes #Femmespressées