COOKIES AUX TOMATES SÉCHÉES

Pour 20 cookies

Préparation 10 mns

Cuisson 12/14 mns TH 7

40 g tomates séchées

60 g chorizo

( Quelques olives noires, facultatif )

150 g farine

2 c à café de levure chimique

70 g parmesan

30 ml amande poudre

80 g beurre fondu

2 oeufs

Herbe de Provence

Faire préchauffer le four TH 7.

Couper tomates , olives et chorizo en petit morceaux

Mélanger farine, levure, amande, parmesan ; puis beurre fondu, oeufs, herbes, tomates, olives et chorizo.

Poser des tas de pâte sur une feuille de cuisson.

Applatir les tas en donnant une forme de cookie..

Faire cuire TH 7 pendant 12/14 mns dans le bas du four.

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