TARTE A LA VOLAILLE

Pour 6 personnes

Préparation 20 mns

Cuisson TH 6/7 pendant 30 mns

Plat à tarte

1 pâte brisée

300g chaire de volaille

50 g beurre

50g farine

1/2 lait

3 oeufs

1 c à soupe de crème fraîche

Curry

Sel, poivre, muscade

Etaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette

Hacher finement la viande.

Faire la béchamel : faire fondre la beurre, mettre farine, laisser cuire puis mettre petit à petit le lait. Laisser épaissir en mélangeant règulièrement.

Mettre le curry dans la béchamel

Saler, poivrer et mettre de la noix de muscade.

Battre les oeufs en omelette .

Mélanger béchamel, omlette et viande hâchée.

Verser la préparation sur la pâte a tarte.

Cuire TH6/7 pendant 30/35 mns

Délicieux avec une salade.

#Viandes