RIZ AU LAIT AUX FRUITS ROUGES
- Lily
- 27 févr. 2016
- 1 min de lecture
Pour 6 personnes
Préparation 10 mns
Cuisson 1h05
120 g riz rond
1 l lait entier
Vanille en poudre
70 g sucre en poudre
1 barquette de fruits rouges ( déco)
Porter le lait a ébullition avec le sucre en poudre, et la vanille en poudre.
Verser le riz en pluie aux premiers frémissements. Mélanger.
Baisser le feu au minimum et faire cuire 1 h en mélangement régulièrement.
En fin de cuisson, le riz doit être à fleur du lait.
Retirer la casserole du feuet laisser refroidir.Le riz va finir d'absorber le restant de lait.
Remplir des verrines et les mettre au frais.
Rincer les fruits rouges et les secher .
Décorer la verrine de riz au lait avec les fruits rouges.
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