LANGUES DE CHAT
- cuisinedelily
- 14 janv. 2016
- 1 min de lecture
Pour 4 personnes
Préparation 20 mns
Cuisson 6 mns TH 6 soit 180°
Une plaque à four
Poche a douille
60 g farine
50g beurre en pommade en dés + 20 g
50 g sucre glaçe
1 blanc d'oeuf
Préchauffer le four TH 6.
Mélanger le sucre glaçe et le beurre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Monter le blanc en neige et mélanger doucement au1er mélange.
Verser la farine en pluie tout en mélangeant bien.
Beurrer légèrement la plaque du four.
Façonner les langues de chat en laissant un éspace de 3 cms entre à l'aide de la poche à douille.
Mettre au four 6 mns, en surveillant la cuisson, les bords doivent légèrement brunir.
On peut les garder plusieurs jours dans une boîte à biscuits métallique.
On peut également améliorer la langue de chat en mettant des pépites de chocolat, des vermicelles de couleur..
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