PAIN D’ÉPICES DE MAMAN

Pour 8 personnes

Préparation 25 mns

Cuisson 1 h TH 6

Moule à cake

250 g farine

1 pincée sel

100 g sucre

1 c à café de bicarbonate de soude

1 cà soupe huile

3 c à soupe miel liquide

1 gros oeufs

10 cl lait

10 graines d'anis

1 c à café d'extrais d'orange.

une pincée de muscade

1 ou 2 clous de chirofle.

1 pincée de cannelle

Mélanger toutes les poudres.

Incorporer oeuf, huile, miel.

Mélanger en versant le lait .

La pâte doit être coulante mais pas liquide.

Ajouter les épices.

Verser la préparation dans un moule à cake tapissé d'aluminium.

Cuire au four TH 6 peandant 1 h .

Mettre une feuille d'aluminium si le dessus cuit trop vite.

Se déguste pendant une semaine, s'il reste enveloppé dans l'aluminium.

Excellent au petit déjeuner.......

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