FLAN A LA NOIX DE COCO

Pour 6 personnes

Préparation 15 mns

Cuisson 45 mns TH 6

Moule à tarte ou plat à gratin

150 ml farine

100ml sucre

2 sachets sucre vanillé

100 ml noix coco râpé

6 oeufs

500ml lait chaud

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Remuer fortement.

Faire chauffer le lait.

Verser la préparation dans le lait, en mélangeant régulièrement..

Verser le tout dans un moule à manquer beurré et fariné de 22 cm de diamètre

Faire cuire au bain marie* 45 mns TH 6.

*Bain-marie : mettre de l'eau dans un plat allant au four . Mettre le plat au four

Une foisl'eau chaude, déposer le moule à manque dedans et laisser cuire.

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