TABOULE DE CHOU FLEUR

Pour 6 personnes

Préparation 15 mns

Pas de cuisson

Saladier

1 chou fleur cru

1 concombre

10 tomates cerises

10 batonnets de coray

2 c à soupe de mayonnaise

Sel, poivre

Détailler le chou fleur en bouquet.

Mixer les bouquets jusqu'à obtention d'une texture de semoule.

Peler le concombre et détailler le en petit cube.

Couper les tomates cerises en 2.

Mettre dans un saladier la semoule de chou fleur, tomate

et le concombre.

Couper en rondelles le coraya ou hacher le.

L'incorporer au mélange.

Ajouter lamayonnaise et mélanger bien.

Réctifier l'assaisonement avec le sel et poivre.

Servir bien frais.

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