ŒUFS FARCIS AUX CHAMPIGNONS

Préparation 15mns

Cuisson 15 mns

Four TH 6

Plat à gratin

1 à 2 Oeufs durs par personne

400g de champignons

1 grosse bechamel

. Beurre

. farine

. lait

Sel poivre, muscade, ciboulette

Cuire les oeufs 10 mns puis les couper en 2 et récupérer le jaune.

Couper les champignons en lamelles et les cuires au beurre dans une poèle.

Faire la Béchamel : faire fondre le beurre puis ajouter farine et lorsque ça fretille, incorporer petit à petit le lait.

Préparer la farce : jaunes +champignons+ciboulette + 1/2 Béchamel.

Garnir les oeufs durs de la préparation.

Napper de l'autre moitier de bechamel restante.

Faire dorer au four quelques instant.

#Entrées #Légumes